Bir yılı daha geride bırakırken yeni hedefler koyuyor, yeni kararlar alıyoruz. Kilo vermek de başlıca hedeflerimizden biri. Yılbaşı gecesine kadar ideal kiloya ulaşmak, yılbaşı gecesi kilomuzu korumak ve çeşit çeşit yiyeceklerle geçen kutlamalar sonrası aldığımız kilolardan kurtulmak… Kilolarınız hakkında endişe etmeden bu süreci keyifle geçirmek için bazı önerilere uymanız yeterli.
Öncelikle yılbaşı gecesine günler kala aşırı kısıtlı diyetler uygulanıyor. Kısa zamanda etkili gibi görünse de metabolizmanızın yavaşlamasına yol açarak ilerleyen zamanlarda daha fazla kilo sorunuyla karşı karşıya kalıyorsunuz. Bu yüzden ilk önerim bu tür diyetlerden uzak durarak sağlıklı beslenme yöntemleriyle ideal kiloya ulaşmanız. Bunun için kompleks karbonhidrat, protein ve sağlıklı yağlardan oluşan dengeli bir kahvaltıyla güne başlayabilirsiniz. Haşlama yumurta, peynir, zeytin veya ceviz, tam buğday ekmeği ve mevsim yeşilliklerinden oluşan bir kahvaltı tabağıyla güne başlamanız gün içerisinde daha az yiyerek kilo kontrolüne yardımcı olur. Günün sonrasında dikkat etmeniz gereken şey öğün atlamamak. Sanılanın aksine porsiyon kontrolüyle yapılan ana ve ara öğünler kilo aldırmaz, aksine iştah kontrolü sağlayarak geç saatlerde yemenizin önüne geçer. Günde 3 ana öğün, ihtiyacınıza göre 1-3 kere ara öğün tüketebilirsiniz. Ana öğünler arasında 4-5 saat olmalıdır. Ana öğünlerden 2-2,5 saat sonra ise meyve ve yağlı tohumdan oluşan bir ara öğün yapılabilir. Öğle öğününde yulaf, yoğurt ve taze meyveyle yapacağınız bir öğün hem tokluk sağlayacak, hem de lif alımıyla bağırsaklarınızın da çalışmasını sağlayacaktır. Yılbaşı gecesi yaklaşırken kilo ve ödem sorunundan kurtulmak isteyenler için hafif bir akşam öğünü tüketmek de oldukça etkili olacaktır. Akşam öğününde sebze yemeğinin yanına bir kase yoğurt ve tam buğday ekmeğiyle hafif bir öğün oluşturabilirsiniz. Bazı günler etin yağsız kısımlarından yapılmış fırında veya ızgara et yemeğinin yanına bol salata da tercih edilebilir.
Bu öneriler yılbaşı ertesi için de geçerlidir. Yılbaşı ertesi özellikle dikkat edilmesi gereken nokta bol su tüketimidir. Yılbaşı gecesi alkol tüketimi sebebiyle vücudunuzda su kaybı gerçekleşmiş olabilir. Bu yüzden ertesi gün bol miktarda su tüketilmelidir. Ayrıca bugünde keyifli bir yürüyüş yapmak hem önceki günden aldığınız kalorileri dengelemiş olacak hem de yıla güzel bir giriş yapmanızı sağlayacaktır. Yılbaşı gecesine kısa bir zaman kala kilo vermek isteyenler tabii ki bazı gıdaları kısıtlamalılar. Beyaz un, şeker, bol miktarda yağ içeren tatlılardan, hamur işlerinden uzak durmanız gerekir. Paketlenmiş abur cubur gıdalar farkında olmadan yüksek kalori almanıza ve ödem yapmanıza sebep olur. Bu tür gıdalardan uzak durarak sağlıklı bir şekilde hedefinize ulaşabilirsiniz.
Yılbaşı Diyetinde Hangi Besinler Tüketilir?
Yılbaşına kadar, yılbaşı gecesi ve yılbaşından sonra ideal kiloya ulaşmak ve kilo almayı önlemek için sofrada bazı besinlere yer verilmelidir.
• Çiğ sebzeler: Kahvaltıda yiyeceğiniz maydanoz, roka gibi koyu yeşil yapraklı söğüş sebzeler, öğle ve akşam yemeklerinde yine yeşilliklerden ve kırmızı-mor sebzelerden oluşan bir büyük kase salata tüketmek iştah kontrolü sağlayarak aşırı yemenizin önüne geçecek en etkili yöntemlerden biridir. Ayrıca gün içerisinde ihtiyacımız olan vitamin, mineral ve antioksidan miktarını da karşılayarak hem soğuk kış günlerinde bağışıklığımızı korur hem de diyet süresince halsiz düşmemizi engellemiş oluruz. Yine bu besinlerden sağlayacağımız potasyum, magnezyum gibi mineraller ve su, lif gibi besin ögeleri sayesinde ödemden de korunuş oluruz. Ödem söz konusu olduğunda dikkat edilmesi gereken bir nokta salatalarınıza tuz eklemekten kaçınmanız. Gün içerisinde yemeklerden aldığımız tuz miktarı yeterli olduğu için, salatalara ilave tuz eklemek vücutta ödeme yol açar.
• Proteinden zengin besinler: Proteinden zengin besinler denilince ilk akla gelen yumurta kahvaltıda mutlaka yerini almalı. Yumurta beyazındaki albümin, ödemin baş düşmanlarından biridir. Ayrıca kahvaltıda yenilen yumurtanın gün içerisinde iştahı azalttığına dair deneyimler de mevcut. Gerek yılbaşına kadar zayıflamak için, gerek kilo korumak için kahvaltıda yumurtaya yer verebilirsiniz. Yumurta dışında kırmızı etin yağsız kısımları, tavuk, hindi veya balıketi de kaliteli protein kaynaklarındandır ve bu süreçte tercih edilebilir. Yılbaşı gecesi fırında pişirilmiş hindi eti iyi bir tercihtir, kilo almanıza sebep olmaz. Gün içerisinde aldığımız besinlerin sindirilmesinden sonra vücutta ısı enerjisi açığa çıkar, metabolizma hızı yükselir. Buna “besinlerin termik etkisi” denir. Proteinlerin termik etkisi karbonhidrat veya yağlardan çok daha fazladır, bu yüzden metabolizmayı hızlandırmakta çok daha etkilidir. Proteinden zengin besinleri tüketmeniz metabolizmanızı hızlandırarak daha fazla kalori yakmanızı sağlar, kilo verme sürecinizi hızlandırır.
• Bol miktarda su: Hedefimiz zayıflama olduğunda gün içerisinde yediklerimize dikkat etsek de su tüketimi genelde göz ardı ediliyor. Oysaki gerek genel sağlığı korumada, gerek yağ yakma sürecinde ve ödemden kurtulmada başlıca hedef yeterli su tüketimi olmalıdır. Vücudumuzdaki bütün sistemlerin etkili bir şekilde çalışabilmesi, yağ yakımı için metabolizmanın hızlanması ve ödemden kurtulmak için vücut suya ihtiyaç duyar. Günlük kilonuz başına 35 ml su tüketimi yeterli gelecektir. Bu miktarı tüketmekte zorlananlar için suyun içerisine limon suyu, nane gibi besinler eklenebilir. Nane kokusunun iştah kesici etkisi de olabileceğinden gün içerisinde fazla yemenizin de önüne geçebilir.
Yılbaşı Diyetinde Nelerden Uzak Durulmalı?
Bazı gıdaları tüketmek yılbaşı öncesi ve sonrası kilo verme hedeflerinizin önüne geçebilir. Yılbaşı gecesine kısa bir süre kala bazı gıdaları diyetinizden çıkarmanız gerekebilir. Paketli abur cubur gıdalar içerisinde yüksek miktarda yağ, şeker, tuz, basit karbonhidrat barındırır. Aslında ufak bir miktar yediğinizi düşünseniz de yüksek kalori almış olursunuz. Bu sebeple hem sağlık hem de yağ ve ödemden kurtulmak için bu tür gıdalara tüketmemeye özen göstermelisiniz. Beyaz undan yapılmış hamur işleri ve tatlılar da bu dönemde tüketilmemelidir. Yüksek tuz tüketimi doğrudan kilo
almanıza sebep olmasa da yılbaşı gecesini ödemli geçirmenize sebep olur. Yılbaşı gecesine kadar alkol tüketiminden de uzak durulmalıdır.
Bütün bu öneriler dikkate alındığında metabolizmanızın işleyişini bozmadan sağlıklı bir şekilde kilo vermeniz mümkündür. En önemlisi kısa bir süre içerisinde kilo kaybetmek için aşırı kısıtlayıcı diyetlerden uzak durmanız ve yılbaşı gecesini keyifle geçirmeniz.
GÖKHAN ÇELİK
Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.