Ortoreksiya Nervoza, “doğru ve sağlıklı beslenme” konusundaki takıntılı davranışlarla karakterize bir beslenme bozukluğudur. Şimdi teşhis kılavuzlarında yer almasa da anoreksiya ya da bulimiya üzere bilinen başka yeme bozuklukları ile birçok benzerlik taşır. Yalnızca sağlıklı beslenme maksadıyla organik, içeriği sağlam ya da az kalorili besinleri tüketmeye çalışmanın ötesinde kişinin yemek konusunda katı kurallarının oluşması ve bu kuralların kişinin hayatını kısıtlamasıdır. Vaktini ve emeğini sağlıklı besinler bulmaya, sağlıklı beslenme konusundaki haberleri, toplumsal medya paylaşımlarını ve sıhhat trendlerini takip etmeye, bitkisel kürler araştırmaya harcar. Yemek için düşünmek, araştırmak, planlamak, alışveriş yapmak, hazırlamak ve yemek dünyanın merkezi haline gelir. Bilhassa sindirim sorunları, alerji, çökkün ruh hali üzere sıhhat sıkıntılarını yiyecek seçimlerine bağlayarak hekim tavsiyesi olmasa bile birtakım yiyeceklerden kaçınır. Glutenli, işlenmiş ya da şeker içeren bir şey yemenin sıhhatini berbat etkileyeceğine dair gerçekle orantısız bir kaygı duyar. Zayıf bir vücuda sahip olmaktan çok sıhhati için harika olan diyeti sürdürmek ister. Hazır besinler, esirgeyici katkı hususları, renklendiriciler, tatlandırıcılar, tuz, şeker, glüten sıklıkla uzak durulan besinler olmakla bir arada toplumsal ağlardan beslenme ile ilgili alınan her yeni haber ile yenilebilecek besinler azalır. Beslenmenin yetersiz kalmasına neden olur. Vitamin ve mineraller üzere besin destekleri, bitkisel ilaçlar ve probiyotik kullanımı artar.
Sebzelerin yıkanması, yemeklerin pişirilme ve saklanma hali, ne vakit yemek yeneceği de önemli tasa sebebidir. Çoğunlukla dert belirtileri de gösterirler. Kişinin uygun hissetmesi sağlıklı bulduğu yiyecekler tüketmesine bağlı hale gelir. Kendi yiyecek kurallarını paylaşmayan şahıslardan uzaklaşır.
Araştırmalar, takıntılı kişilik özelliklerine, geçmişinde depresyon yahut yeme bozukluğuna sahip olanların, vücut görünümleri ile fazlaca meşgul olanların, vejetaryen ya da vegan olmak üzere yeme alışkanlıkları olan bireylerin ortoreksiya nervoza için daha yüksek risk altında olduğunu göstermiştir.
Ortoreksi de başka yeme bozuklukları üzere kişinin vücudu üzerindeki denetim eforu etrafında dönüyor.
Sağlıklı beslenme alışkanlığı her ne kadar âlâ olsa da bunun uç noktalara gittiğini, beslenmenin ömrün merkezi haline geldiğini fark ederseniz psikiyatrik yardım almaktan çekinmeyin.
